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丝娃娃：是一种贵阳街头最常见的小吃，素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裏在＂襁褓＂中。＂襁褓＂是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大。再卷入萝ト丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。食用时配上特制的蘸水，酸辣爽口。贵阳市众多丝娃娃小食推多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。

菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。